How to Save Food

Slik lagrer du mat

Er du en av dem som synes at bananer som har blitt brune er dårlige, eller kaster du kafferester i vasken? I så fall – fortsett å lese! Definisjonen på "matsvinn" er mat som kastes selv om den ville vært perfekt spiselig hvis den ble håndtert annerledes. I 2018 kaster svenske husholdninger omtrent 917 000 tonn mat, et gjennomsnitt på 95 kilo per person i året. Å spare mat er ikke bare miljømessig avgjørende, men også økonomisk viktig for hver husholdning. Når vi hører om dette, har vi kl Kunskapstavlan® tenkte umiddelbart at det må være noe vi kan gjøre for å opplyse folk og bringe kunnskapen om matsparing nærmere hverdagen.  

 

Vi tok kontakt med Filip Lundin, grunnlegger av det svenske selskapet "Sopköket", som fritt oversatt til engelsk ville være "Garbage Kitchen". Et selskap som har som hovedfokus å redusere matsvinn som har gjort dem til profesjonelle når det kommer til å spare mat og ikke kaste noe! Med veiledning fra «Sopköket» har vi samlet mange av deres gode ideer om hvordan man kan bruke mat som ellers ville blitt kastet på grunn av utløpsdatoen. Dette samarbeidet resulterte i vår fantastiske illustrasjon SPAR MAT viser noen av de beste ideene for husholdninger om hvordan man kan spare mat og dermed redusere matsvinn. Denne illustrasjonen viser deg hvordan du oppbevarer dagligvarene dine for at de skal vare lenger, og hvordan du får mest mulig ut av mat som har passert utløpsdatoen.  

 

Denne illustrasjonen med sin fine design gjør den til den perfekte kjøkkenkunsten.  

Tilbake til bloggen