Er du en af dem, der synes, at bananer, der er blevet brune, er dårlige, eller smider du kafferester i vasken? Hvis ja - fortsæt med at læse! Definitionen på "madspild" er mad, der smides ud, selvom det ville have været perfekt spiseligt, hvis det blev håndteret anderledes. I 2018 smider svenske husholdninger cirka 917.000 tons mad ud, et gennemsnit på 95 kilo pr. person om året. At spare på mad er ikke kun miljømæssigt afgørende, men også økonomisk vigtigt for enhver husstand. Når vi hører om dette, har vi på {"134233117":true,"134233118":true}® tænkte straks, at der må være noget, vi kan gøre for at oplyse folk og bringe viden om madbesparelse tættere på hverdagen.
Vi kontaktede Filip Lundin, grundlægger af det svenske firma "Sopköket", som frit oversat til engelsk ville være "Garbage Kitchen". En virksomhed hvis hovedfokus er at reducere madspild, hvilket har gjort dem til professionelle når det kommer til at spare mad og ikke smide noget ud! Med vejledning fra "Sopköket" har vi samlet mange af deres gode ideer til, hvordan man kan bruge mad, der ellers ville være blevet smidt ud på grund af dens udløbsdato. Dette samarbejde resulterede i vores fantastiske illustration SPAR MAD viser nogle af de bedste ideer til husholdninger til, hvordan man sparer mad og dermed mindsker madspild. Denne illustration viser dig, hvordan du opbevarer dine dagligvarer, for at de holder længere, og hvordan du får mest muligt ud af mad, der har passeret udløbsdatoen.
Denne illustration med sit fine design gør den til den perfekte køkkenkunst.